Kars Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kars kaşar peynirinin marka değerine zarar verebilecek faaliyetlere karşı önlem alıyor.
Kars Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın, coğrafi işaretli Kars kaşar peynirinin marka fiyatına zarar verebilecek taklit ve tağşiş dahil her türlü faaliyete karşı sıkı tedbirler aldıklarını belirtti.
“Süt ve Süt Ürünleri İşyerleri Toplantısı” İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Enver Aydın, toplantıda coğrafi işaret sahibi Kars kaşar peynirinin marka değerinin oldukça yüksek olduğunu söyledi.
Kars denildiğinde akla ilk gelenlerden birinin kaşar peyniri olduğunu belirten Aydın, “Kars kaşarına zarar verecek başta taklit ve tağşiş olmak üzere her türlü faaliyete karşı sıkı tedbirler alacağız. En önemli görevlerimizden biri olan gıda denetimlerimizi artırdık. Bu denetimlerin rakamsal rakamlarla sınırlı kalmayacağını ifade etmek.” “İstiyorum. Başta kaşar peyniri üretim tesislerimiz olmak üzere birçok işletmemizi gıda kontrol ekiplerimizle denetleyeceğiz.” dedi.
Denetimlerin rehberlik niteliğinde olduğunu belirten Aydın, şöyle konuştu:
“İşletmelerde gördüğümüz eksiklik ve yanlışların düzeltilmesi için uyarı ve yönlendirmelerde bulunacağız. Ancak eksiklikleri gidermeye yönelmeyen ve bu konuda ısrarcı olan işletmelere karşı da gerekli hukuki süreçleri başlatacağız. Tüm çabamız devam edecek. tüketicilerimizin başta coğrafi işaretli Kars kaşarı, gravyer peyniri, çeçil peyniri, tereyağı olmak üzere “Diğer süt ürünlerini sağlıklı ve bozulmadan gönül rahatlığıyla tüketebilmesini sağlamaktır. Etiketsiz ürünlerin satışının Bakanlık mevzuatı gereği yasak olduğunu hatırlatmak, kontroller sırasında etiket denetimlerinin sıkılaştırılacağının altını bir kez daha çizmek isterim.”
Toplantıda Gıda ve Yem Şube Müdürü Vargın Uzunluk da kontrollere ilişkin bir sunum yaptı.
Konuşmaların ardından Aydın, işletme sahipleri ve üreticilerle bölümün sorunları ve çözüm önerileri hakkında fikir alışverişinde bulundu.
